В перекладі з китайської означає "зелений", "сирий", "живий». В англомовному варіанті його називають raw pu-erh. Сировину для виготовлення чаю збирають переважно з дерев або кущів чайних рослин, що ростуть у провінції Юньнань. Залежно від якості сировини, регіону проростання та терміну витримки готового чаю, смакова композиція та сила впливу на організм відрізнятимуться. Хороший шен має характерну арома карту яка чимось нагадує узвар або збір сушених фруктів, відзначається освіжаючою кислинкою та солодковатим післясмаком. Цей вид чаю є чудовим енергетиком з тонізуючим ефектом (тому не рекомендується пити чай на вечір). Що стосується впливу, то чим чай старший, тим він буде м'якшим і цікавішим. Продукція дрібних фабрик або сімейних виробництв може бути різною за якістю, але в більшості випадків фермарський чай шен пуер виготовляється із сировини з однієї конкретної ділянки гори або навіть дерева. Особливість задоволення від чаю Пуер у тому, що ми можемо насолоджуватися нескінченною кількістю його різновидів залежно від віку чайного дерева, району його зростання, типу обробки сировини та віку готового чаю.
