Назва в перекладі “Біла Півонія” Зібрано та виготовлено в Фуцзяні, повіт Фудін (округ Нінде). Зовнішній вигляд цього чаю унікальний: великі бруньки з пишним білим ворсом і не скручене листя темно-зеленого кольору. На прогріві подихом, свіжий ванільно-квітковий аромат, можна відчути нотки сухого яблука чи клюкви. Перед тим як почати чаювання прогрійте ваш посуд, покладіть чай та потримайте його пару хвилин щоб дати змогу чайним листочкам насититися теплом. Аромати стануть обємнішими, пороявляться ягідно нектарні нотки. Бай Му Дань, як більшість білих чаїв, головне не перекипятити. Щоб повноцінно відкрити потенціал чаю рекомендуємо брати посуд з тонкими стінками та воду не вище 80 градусів. М’який та соковий смак чаю освіжає, тягучий із легкими відтінками меду, квітів, сушених трав. В продовж чаювання скромно проявляється композиція смаків винограду, м'яти, кислинка лугових квітів чи бузку. Чай добре втамовує спрагу і знімає втому.
