Чай з провінції Гуансі, селище Данінг. Висота збору 1000 м над рівнем моря (переважно, гори в Гуансі не високі) Сировина з малих дерев віком від 60 до 90 років. Спресовано у формі чайного диска 500г. Зберігався протягом довгих років. Початок визрівання 2010 року. Чай складний але цікавий, щось середнє між добре витриманими шенами і червоним улуном Сяо Чжун. Глибокий, навіть можна сказати грубий але в тому його сила та природність. Ви одразу зрозумієте про що йде мова коли отримаєте реальний досвіт з його ароматом. В першу чергу це димна нотка (дігтярна), котра зявляється в процесі сушки чайного листа, його повільного прогріву в бамбукових корзинах на соснових вуглях. Після пресовки чайного листа у формі круглого диска, його закладають на дозрівання в провітрюванному складі. За довгий час відбуваються природні процеси ферментації та зміни аромату від різкого до більш шлейфового. Настрій для компаній з таким чаєм має бути особливим. Це як готовність відправитися в короткий похід осінього лісу, розвести кострище серед прілого листя, побути в тих запахах сповнених мокрого дерева та сирої землі. Запекти картоплю в димлящих жаринках, а потім згадайте як воно все смакує та пахне димком. Для першого разу рекомндуємо брати 3г на 150 мл посуду (чайничок глиняний в пріоритеті), температура води 100 градусів. Чайний напій добре зігріває з середини, в залежності від концентрації може легко тонізувати або навпаки розслабляти організм. Чудовий вибір для чаювання в холодну пору року. _ Пропонується в розломі, також можливе замовлення цілого диска 500г, по всім питанням звертайтеся приватно.
