Дун Дін Улун - це один із найдавніших улунських чаїв сферичного скручування на острові Тайвань (іноді їх називають баочжунами). Традиційно виготовляються з сорту куща Цинь Сінь. Цілісні листочки Дун Діна туго скручені в кульки густого зеленого кольору. Назва чаю походити від території, яка стала батьківщиною цього сорту – Морозного піку, неподалік села Лу Гу, Наньтоу. Завдяки сильному прожарюванню, ніж сучасний матеріальний ті гуаньїнь або тайванський алішань, дундін відрізняється щільним, вершково-фруктовим, бісквітним і карамельним ароматом, злегка терпким післясмаком.
